Κέικ μπανάνας σοκολάτας βουτύρου

1. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ και τη βάζουμε στο ψυγείο.
2. Αφού πάρουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, τα χτυπάμε για 1 λεπτό.
3. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη.
4. Αυτή η διαδικασία διαρκεί έως και 5 λεπτά.
5. Αφού χτυπήσετε τα αυγά για 5 λεπτά, προσθέστε το γάλα, το βούτυρο και το λάδι.
6. Ανακατεύουμε πολύ λίγο και ανασηκώνουμε το μίξερ.
7. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και προσθέτουμε το μισό στο μείγμα και το ανακατεύουμε καλά από έξω προς τα μέσα από κάτω προς τα πάνω.
8. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε. Αφού ετοιμάσουμε το κουρκούτι του κέικ, βγάζουμε τη φόρμα του κέικ από το ντουλάπι και ρίχνουμε τα 4/3 του γουδί στη φόρμα.
9. Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού γάλα στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε.
10. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε ξανά.
11. Πριν προσθέσουμε το γουδί κακάο μας, προσθέτουμε στο γουδί στη φόρμα τη σοκολάτα και την μπανάνα κομμένη σε λεπτές φέτες.
12. Δεν προσθέτουμε πολύ σοκολάτα και μπανάνα, αλλιώς το κέικ μας δεν φουσκώνει.
13. Πασπαλίζουμε τις σοκολάτες για να μην έρθουν στις άκρες της φόρμας.
14. Τέλος προσθέτουμε το μείγμα του κέικ κακάο στη φόρμα μας και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
15. Αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
16. Φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας: Βράζουμε την κρέμα γάλακτος, την βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
17. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αφήνουμε να κρυώσει.

Κέικ σοκολάτας μπανάνας με βούτυρο βούτυρο Συνταγή με φωτογραφία