Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βάλτε τα φύλλα μεμβράνης άλμης σε ζεστό νερό και αφήστε τα να καθίσουν για λίγο.
- Επειδή μερικά φύλλα τουρσί είναι πολύ αλμυρά.
- Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ρύζι, τριμμένα κρεμμύδια, μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και τον μαϊντανό, που έχετε κρατήσει σε ζεστό νερό για 5 λεπτά και στραγγίσατε και ανακατέψτε καλά.
- Ψήνετε για 5 λεπτά για να εξασφαλιστεί η συμπύκνωση των υλικών και να μειωθεί η ωμότητα του ρυζιού.
- Μετά το ψήσιμο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά και μετά ετοιμάστε τα πράγματά σας ???? (για νέα περιτυλίγματα, θα τυλίξουμε το φύλλο με τις φλέβες μέσα)
- Όλα είναι εντάξει, η γέμιση είναι έτοιμη, τα φύλλα είναι έτοιμα, ας ξεκινήσουμε τότε..
- Το φύλλο είναι δροσερό με το φλεβωτό μέρος προς το μέρος μας, το μέτρο είναι συνήθως το χέρι μου, μπορείς να διαλέξεις ένα κουτάλι γλυκού, ας το πάρουμε από το εσωτερικό υλικό και το βάλουμε στο φαρδύ.
- Αφήνοντας λίγο περιθώριο αναδίπλωσης, φυσικά???? τακτοποιούμε το γουδί και αφήνουμε το πάνω μέρος αφήνουμε το μερίδιο να πάει στο γουδί, μετά τη δεξιά πλευρά, μετά το αριστερό τσέρκι, μετά τυλίγουμε ????????
- Συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, στρώνουμε μια στρώση φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας για να μην πιάσει τον πάτο.
- Αφού το τοποθετήσετε στην κατσαρόλα με ωραίες πινελιές, βάλτε στην τελευταία κατσαρόλα μερικές φέτες λεμόνι και ελαιόλαδο.
- Τοποθετήστε ένα πιάτο και κλείστε το καπάκι. Προσθέστε ζεστό νερό στην κατσαρόλα.
- Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία
