Υγρό κέικ (πρακτική εκπληκτική γεύση)
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Wet Cake (Πρακτική Καταπληκτική Γεύση);
Είπα στον ξάδερφό μου για τις νόστιμες συνταγές μου. Όταν εξέτασε τις συνταγές που μοιράστηκα, δήλωσε ότι βρήκε μια σημαντική έλλειψη. Μου είπε, «Δεν μοιράζεσαι τη συνταγή για το αγαπημένο μου υγρό κέικ» 🙂 Είπα ότι θα το μοιραστώ την επόμενη φορά που θα το φτιάξω.
???????????? Θείες Ξαδέρφες θείες. Αυτή η τούρτα είναι η αγαπημένη τούρτα τις μέρες που στο σπίτι μας γίνονταν συγκεντρώσεις κόσμου 🙂 Με έχει ιδιαίτερη νοσταλγία καθώς είναι από τις πρώτες μου δουλειές στην κουζίνα 🙂 Εδώ είναι η συνταγή για το προαναφερθέν υγρό κέικ, που θα κάνει ένα όνομα για τον εαυτό του με τη γεύση του αλλά και την πρακτικότητά του ????
???????? Τα αυγά και η ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μεταφέρονται σε ένα βαθύ μπολ. Χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι. Ανακατεύουμε μέχρι να ανακατευτούν καλά. Το κακάο, το αλεύρι, η βανίλια και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και προστίθενται. Ανακατεύεται με μια σπάτουλα χωρίς να σβήσει πολύ. Αδειάζουμε σε ταψί λαδόκολλα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε χοντροκομμένα καρύδια ή φουντούκια. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
???????? Όσο ψήνεται το κέικ, το γάλα, η ζάχαρη, το κακάο και το λάδι ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα για να βραχεί το κέικ. Μεταφέρεται στο φούρνο. Ένα δυο κομμάτια βράζονται και αφήνονται να κρυώσουν.
???????? Ψήνουμε το κέικ για 35-40 λεπτά, μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή. Το κέικ που βγάζουμε από το φούρνο κόβουμε σε φέτες αφού περιμένουμε για 10 λεπτά. Το μαχαίρι εισάγεται στο μεσαίο τμήμα κάθε φέτας μία ή δύο φορές. Η σάλτσα περιχύνεται ομοιόμορφα με ένα κουτάλι. ????????????
Σερβίρεται όταν κρυώσει καλά και ξεκουραστεί. ????????????
Τεράστια μεγάλη αγάπη στην αγαπημένη μου ξαδέρφη, Έσρα, που με έκανε να μοιραστώ αυτή τη συνταγή ???????????? Σ ‘αγαπώ ομορφιά ????????????
Συνταγή Wet Cake (Practical Amazing Taste) με φωτογραφία
