Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κεμπάπ μελιτζάνας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Πρώτα από όλα, κόβουμε τις μελιτζάνες σε ένα βαθύ μπολ και τις αφήνουμε σε αλατόνερο για 15 λεπτά. (Αφήστε το πικρό ζουμί να βγει)
  2. Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ μπολ χρησιμοποιούμε 500 γρ κιμά για τα κεφτεδάκια μας, 1 τριμμένο κρεμμύδι (τρίβουμε και στραγγίζουμε το ζουμί)
  3. Προσθέστε 1 αυγό, 1 κουταλιά της σούπας λάδι, 1 κουταλιά της σούπας νερό, μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1,5 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ζυμώστε.
  4. Δίνουμε ένα στρογγυλό σχήμα από το ζυμωμένο γουδί και το πιέζουμε με τα χέρια μας.
  5. Ας στραγγίσουμε το νερό από τις μελιτζάνες που περιμέναμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες με τη βοήθεια χαρτοπετσέτας.
  6. Ας ρίξουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο χρέος μου και ας λαδώσουμε το χρέος μας.
  7. Αραδιάζουμε τη μελιτζάνα σε κεφτεδάκια.
  8. Στη συνέχεια, για τη σάλτσα, αραιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε 1 μπολ και την ρίχνουμε από πάνω.
  9. Μπορείτε να προσθέσετε νερό μέχρι το μισό γεύμα, θα είναι πιο νόστιμο.
  10. Ρίξτε λάδι πάνω από τις μελιτζάνες. Βρέχουμε τη λαδόκολλα και το βάζουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία

Κεμπάπ μελιτζάνας
Κεμπάπ μελιτζάνας
Κεμπάπ μελιτζάνας
Κεμπάπ μελιτζάνας
Κεμπάπ μελιτζάνας

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button